Le SCACCE modicane: uno scrigno di sottile pasta delicatamente ripiegata su sé stessa che racchiude gustosi abbinamenti culinari tutti da assaporare. Una delle pietanze che rientra di diritto tra i classici piatti appartenenti allo street food della provincia di Ragusa.

Pronto da mangiare dove vuoi e rigorosamente con le mani!

SCACCE

 

Ingredienti base: semola rimacinata di grano duro, pasta madre, olio evo siculo e sale.

 

 

GUSTI

 

RICOTTA E SALSICCIA   5€  

ricotta, cipollotti, salsiccia made in Cummarosa, olio evo, sale.

 

POMODORO E PREZZEMOLO   4€

salsa di pomodoro fatta in casa, prezzemolo, olio evo, sale.

 

POMODORO E CIPOLLA    4€

salsa di pomodoro fatta in casa, cipolla, cacio cavallo rusalinaru, olio evo, sale.

 

CIURIETTI (CAVOLFIORI)   5€

cavolfiore viola, salsiccia made in Cummarosa o pomodori secchi, aglio, olio evo, sale.

 

SALSICCIA E PATATE   5€

patate, salsiccia made in Cummarosa, aglio, olio evo, sale.

 

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